Cắt đậu khuôn thành từng khúc vuông có cạnh khoảng 2,5cm.

Ngâm đậu trong nước nóng khoảng 5 phút. Sau đó vớt đậu ra để ráo.

Nấm rửa thật sạch, ngâm nước muối loãng sau đó thái hạt lựu.

Bắc chảo lên bếp ở lửa nhỏ. Cho một chút dầu, sa tế, dầu hào cùng ớt bột, nước, bôt bắp vào khuấy đều tay. Tiếp theo cho nấm rơm vào, xào khoảng 2 phút.

Thêm 250ml nước vào nấu sôi. Khi hỗn hợp hơi sệt lại thì cho đậu hũ vào, nấu thêm 5 phút ở lửa nhỏ cho gia vị thấm đều vào đậu.